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  富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质及B族维生素,具有良好的滋补作用,广泛应用于零售业、糕点业、烘焙业、冷饮业、速冻业等行业。
  口味香甜、入口即化、色泽闪亮、打发量极佳、物超所植、稳定性超强,是制作高级欧式蛋糕的首选,与金西湖植脂奶油混合使用,蛋糕更完美。
  性状:胶原肽是胶原蛋白经蛋白酶作用后,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。白色粉末状,无结块,无杂质和不良气味,易溶于水。在充分溶解后未见杂质和沉淀。与大豆肽、乳蛋白肽相比,由于其具有特殊的氨基酸
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